Sandu-it

Conheci a Evenilde (Chef Nil) no antigo Espaço Gourmet Escola de Gastronomia (hoje Atelier do Chef), aqui em Ponta Grossa onde fiz o curso de chef de cozinha lá em 2010 mais ou menos. Perfeccionista e dedicada como todos os japoneses, era a aluna destaque da turma, pois tudo o que ela fazia era milimetricamente …

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Casa do João

O restaurante Casa do João, em Bonito/MS foi uma surpresa pra mim. Fazia muitos anos que tinha ido passar férias na cidade, quando ainda era um destino pouco conhecido. O turismo cresceu e o comércio local se transformou. Lá atrás, a Casa do João era somente a residência da família, onde havia um pé de …

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Marché Restaurant

É o Eataly canadense. Foi a primeira coisa que pensei quando entrei pra almoçar no Marché. "Fresh. Healthy. Fast. Experience healthy indulgences cooked right before your eyes!". De fato é o que você realmente irá encontrar nesse paraíso gastronômico em Toronto. Tudo é feito na frente do cliente, com produtos livre de agrotóxicos, corantes artificiais e …

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