Praia da Figueira – Bonito/MS

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Bonito tem praia? Tem sim. Na verdade uma grande lagoa de água doce, quentinha, cristalina e com milhares de peixes. A Praia da Figueira é um balneário que fica há 16 km do centro da cidade, trecho feito em estrada não pavimentada, às margens do Rio Formoso, que oferece uma ampla estrutura para passar o dia em família.

Há opções para os mais aventureiros, como a maior tirolesa de Bonito, e também para os que preferem descansar nas espreguiçadeiras na beira d’água, bangalôs ou nas redes sob a sombra de uma gigantesca figueira, que dá nome ao lugar.

Não há uma duração específica para este passeio. Eu indico que você passe o dia inteiro por lá, aproveitando todos os atrativos oferecidos. Pra quem não leu o post sobre turismo em Bonito, esta também é uma atração paga e que exige reserva prévia através de uma agência de viagens local. A entrada é permitida somente com voucher em mãos.

A propriedade conta com restaurante de culinária local (deliciosa por sinal!), quiosques dentro e fora d’água, com cadeiras e espreguiçadeiras, lanchonete, vestiários, banheiros, playground, mirante, bangalôs e redes para descanso, tirolesa, aluguel de caiaque e prancha para stand up paddle, wifi, pedalinhos, slack line, música ao vivo, quadra de vôlei de praia, bar e a praia propriamente dita, com areia inclusive. Ah, e claro espaço para eventos em geral.

Com tanto atrativo assim duvido que você não queira passar o dia na Praia da Figueira. Os peixes nadam junto com os turistas, que podem comprar saquinhos de ração diretamente no bar e alimentá-los praticamente na mão. É uma experiência e tanto, especialmente para as crianças.

Mais informações aqui.

Obs.: fotos estão SEM filtro.

Praia da Figueira

Praia da Figueira

Praia da Figueira

Praia da Figueira

Praia da Figueira

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Turismo em Bonito/MS

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aventura, Bonito, Brasil, ecologia, ecoturismo, família, férias, Mato Grosso do Sul, mergulho, passeio, preservação ambiental, rio, trilha, turismo

Conheci a pacata cidade do interior do Mato Grosso do Sul, no ano de 1996. Naquela época, Bonito era desconhecido e nem sequer mencionavam a palavra turismo por lá. Não tinha a infra-estrutura de hoje, as coisas por lá eram muito precárias. Hotel nem ouvia-se falar. Eram pousadas muito pequenas que serviam os poucos viajantes que passavam pela estrada de terra. Os pontos turísticos estavam à deriva sem nenhum controle de visitação. Não havia cobrança de ingressos e podia acampar, fazer fogueira, levar plantas e alimentar animais. Tudo o que é proibido em áreas de conservação ambiental.

Os anos passaram, o ecoturismo cresceu, Bonito apareceu na mídia nacional e internacional. A cidade ganhou hotéis, restaurantes, lojas, redes de fast-food, farmácias, cafeterias, hospital e até aeroporto (a Azul voa pra lá). De acordo com o Ministério do Turismo, o estado do Mato Grosso do Sul destaca-se como destino de Natureza referência em Turismo de Aventura e Ecoturismo no Brasil.

Se você pretende escolher Bonito como destino das suas próximas férias tenha em mente que:

• todos os passeios devem ser previamente agendados. Isso se deve ao fato de que todos os atrativos possuem capacidade máxima de carga por dia.
• todos os atrativos são pagos. Sem exceção.
• todos os atrativos ficam em áreas afastadas do centro da cidade, exceto o Balneário Municipal que fica localizado há 6 km de distância. Portanto, você vai precisar de veículo próprio/transfer para chegar até os locais. As estradas de terra são bem conservadas e muito bem sinalizadas. Não há perigo dirigir sozinho.
• faz calor o ano todo porém nos meses de inverno, a temperatura da água dos rios tende a cair, tornando um empecilho se você não tolera água fria. Lembrando que a grande maioria dos receptivos alugam roupas de neoprene (e também câmeras subaquáticas).
• é um destino exclusivamente ecológico. Se você tem medo de bicho, não gosta de mato, mosquito, calor, aventura e banho de rio, Bonito não é para você.

A maioria dos hotéis/pousadas possuem agências de receptivo próprias. Assim no momento da reserva da hospedagem, eles já te ofertarão os passeios, que inclusive têm valor tabelado. O que irá diferenciar uma agência da outra será o atendimento e o serviço prestado.

Eu e minha família fomos pra lá, de carro, no último Natal. Ficamos hospedados na Pousada Carandá e compramos os passeios com eles mesmos. Não utilizamos o serviço de transfer. Com o mapa da cidade em mãos, fomos com nosso próprio veículo até os atrativos. Nos atrativos sempre tem um centro de visitantes com banheiros, guarda-volume  e uma pequena lanchonete. Na chegada você é recebido pelos guias, entrega o voucher e recebe as instruções de como irá funcionar o passeio.

Alguns passeios são rápidos, em torno de 2h, como é o caso da Gruta do Lago Azul e a Gruta de São Miguel. Outros passeios podem durar de 4-6h como a Flutuação do Rio da Prata. Estes passeios podem ser comprados com ou sem almoço. Um dos passeios que fiz terminou às 16h e o almoço estava quentinho e muito saboroso num fogão a lenha. Meu medo era de que às 16h os pratos estivessem frios ou, o que é pior, só tivessem sobras de comida.

Sobre os passeios que envolvem água: no valor do passeio está incluso roupa de neoprene se o uso durante a atividade for obrigatório. Caso contrário, o aluguel é por conta do turista. Se você tiver sapatilha de neoprene e snorkel+máscara, leve a sua pois os equipamentos lá não são descartáveis. Se você não tem uma câmera subaquática, ou você aluga uma nos atrativos ou ficará refém dos fotógrafos (e pagará uma fortuna em um CD com fotos muitas vezes mal tiradas). Ah, nem todos os atrativos possuem serviço de fotografia.

Dica #1: não compre hospedagem com meia pensão. Na cidade há muitas opções de gastronomia. De Subway a espetinho de carne de jacaré ou pintado. Aproveite para conhecer a Casa do João no almoço ou jantar, escrever nas paredes (assunto para um próximo post) do Taboa Restaurante-Bar.

Dica #2: alguns turistas aproveitam a proximidade com o Paraguai para fazer compras na cidade de Pedro Juan Caballero, fronteira com Ponta Porã/MS, localizada há 246 km de Bonito. O Shopping China de PJC é o maior entre as filiais existentes em Ciudad Del Este e Salto Del Guairá.

Dica #3: use filtro solar (é sério!).

Fonte: Google Imagens

Sandu-it

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cachorro quente, comida, delivery, espaço kids, fast food, lanchar, lanche, Ponta Grossa, Sandu-it, sanduíche, sanduíche de pernil, sanduíche prensado

Conheci a Evenilde (Chef Nil) no antigo Espaço Gourmet Escola de Gastronomia (hoje Atelier do Chef), aqui em Ponta Grossa onde fiz o curso de chef de cozinha lá em 2010 mais ou menos. Perfeccionista e dedicada como todos os japoneses, era a aluna destaque da turma, pois tudo o que ela fazia era milimetricamente calculado.

Seguindo essa premissa, ela e o esposo Sérgio inauguraram em dezembro passado a lanchonete Sandu-it, especializada em sanduíches prensados. O nome vem da abreviação da palavra sanduíche + o verbo inglês “eat”, que quer dizer comer e tem som de “it” quando pronunciado. Criativo né?

O cardápio é enxuto porém com opções para todas as tribos, inclusive a vegetariana. Os nomes dos cinco primeiros sanduíches vêm da língua japonesa, onde:

iT = número 1

Ni = número 2

San = número 3

Shi = número 4

Go = número 5

No cardápio também tem saladas, batata frita e sobremesas. O lançamento é o Sandu-Beef que leva pão crocante, carne angus, cebola caramelizada, molho barbecue e queijo. Muito delicioso!

A casa tem serviço de delivery, estacionamento próprio e espaço kids. Fica na Av. Carlos Cavalcanti, 633, loja 1, nos fundos da farmácia Nissei em Uvaranas.

Mais informações aqui.

Casa do João

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Bonito, Brasil, Casa do João, comida pantaneira, férias, guavira, jacaré, Mato Grosso do Sul, peixe, restaurante

O restaurante Casa do João, em Bonito/MS foi uma surpresa pra mim. Fazia muitos anos que tinha ido passar férias na cidade, quando ainda era um destino pouco conhecido. O turismo cresceu e o comércio local se transformou. Lá atrás, a Casa do João era somente a residência da família, onde havia um pé de maracujá, uma horta e um canil de cachorros, que transformou-se em restaurante e loja de artesanatos em 2007.

A cozinha é a trivial pantaneira incrementada, como eles definem. A “Traíra Sem Espinha”, pelada ou vestida (sem ou com acompanhamentos), é o carro chefe da casa. Além disso, tem também o Pacu Espalmado, um peixe saboroso, carnudo e muito gostoso, tal como a Pirarara Grelhada, para quem prefere uma opção de peixe grelhado. Quem prefere uma gastronomia mais exótica, pode experimentar carne de jacaré.

São inúmeras porções, saladas, pratos vegetarianos e deliciosas sobremesas, tais como  o petit gâteau de guavira, uma frutinha típica do cerrado, ou o sorvete quente, com calda quente de morango e sorvete de guavira.

A casa da família deu lugar à loja de artesanatos e o restaurante foi crescendo em volta das varandas, do quintal e das árvores. A decoração é rústica e colorida, com detalhes em ferro, vidro e mosaicos de azulejo.

O aniversariante do dia ganha uma mousse de chocolate com velinha e parabéns cantado pelos garçons e clientes. Vale pontuar que o atendimento é de primeira. Os bonitenses e “bonitinhos” (os que foram morar em Bonito/MS) são treinados para que nós, clientes, sejamos os principais atores desta peça.

Mais informações aqui.

Casa do João

Casa do João

Traíra Sem Espinha

Pintado com molho de urucum

Sorvete de guavira com calda quente

Casa do João

Casa do João

Casa do João

Casa do João

Da Roberta

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aioli de urucum, bar, bar de comida de rua, bolo molhado de chocolate, brisket, chef Roberta Sudbrack, comida de rua, Leblon, Rio de Janeiro, RJ, Roberta Sudbrack, SudDog, SudTruck

Há mais ou menos 5 anos sigo a chef Roberta Sudbrack nas redes sociais. Para quem não a conhece, começou com um carrinho de cachorro quente em Brasília/DF, comandou a cozinha do Palácio do Planalto de 1995 à 2002, em 2005 abriu o ‘Roberta Sudbrack’ no Rio de Janeiro e em 2015, além de abrir o ‘Da Roberta’ também na capital fluminense, foi eleita a melhor chef mulher da América Latina.

‘Da Roberta’ é um bar de comida de rua, como ela mesma define. Foi instalado numa antiga borracharia no bairro Leblon. O cardápio é bem enxuto, assim como o ambiente. Não tem mesas, só banquetas. Não tem Wifi, nem talher e prato. Mas tem água e SudBiscoitos para os pets, que são mais do que bem-vindos. Na SudVitrola sempre música em alto volume e os atendentes mais simpáticos que já vi.

Até hoje sonho com o Brisket, um sanduíche feito com peito de boi assado com rapadura, acompanhado de queijo pernambucano, aioli de urucum e repolho mantecato, num pão de centeio artesanal, desenvolvido por um padeiro especialmente para o bar. De comer rezando.

De sobremesa, o famoso Bolo Molhado. É um bolo com textura de mousse feito com chocolate belga coberto com calda cremosa quente de chocolate. É bem chocolatudo porém não é enjoativo. Comi duas vezes porque o trem é bão mesmo.

Embora seja classificado como bar de comida de rua, a comida servida é digna de “haute fast food”. A chef prima por ingredientes brasileiros, vindos de produtores artesanais, que ela chama carinhosamente de artesãos. O menu não é fixo, pois segundo ela, “em respeito a esses artesãos, nossos produtos estão disponíveis de acordo com a produção diária de cada um e aos desejos da natureza”.

Quando estiver no Rio de Janeiro, vá com fome e preparado para se lambuzar.

Mais informações aqui.

Da Roberta

Da Roberta

Da Roberta

SudFritas com aioli de urucum

Brisket

Bolo Molhado

Marché Restaurant

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Brookfield Place, Canadá, canadense, comida, dicas, Eataly, gastronomia, Marché, Ontario, restaurante, Toronto

É o Eataly canadense. Foi a primeira coisa que pensei quando entrei pra almoçar no Marché. “Fresh. Healthy. Fast. Experience healthy indulgences cooked right before your eyes!”. De fato é o que você realmente irá encontrar nesse paraíso gastronômico em Toronto. Tudo é feito na frente do cliente, com produtos livre de agrotóxicos, corantes artificiais e realçadores de sabor. Qualidade em primeiro lugar.

Funciona assim. Na entrada você recebe um cartão magnético onde serão debitados os seus gastos. É um grande salão, com mesas espalhadas por todos os lados, com vários buffets, cada um preparando um tipo de comida. Tem pra todos os paladares: pasta, pizza, saladas, frutos do mar, sobremesas, frutas, sanduíches, carnes grelhadas, pães, comida japonesa, tailandesa. Os menus estão escritos em quadros negros em frente à cada buffet. Você escolhe, entra na fila (já com a bandeja em mãos) e rapidamente é servido.

Para beber, tem água grátis (da torneira e totalmente segura para beber), sucos naturais deliciosos, vinhos, cervejas, refrigerantes. Os sucos me lembraram muito os que são vendidos no Mercat La Boquería em Barcelona, que em 2010 custavam 1 euro e foi a melhor descoberta da Catalunha. E as sobremesas então… my GOD! De comer primeiramente com os olhos, tamanha perfeição e capricho. Escolhi um crepe de Nutella com frutas vermelhas e foi de comer rezando, com clichê mesmo.

Num outro dia voltei pra provar uma pizza Margherita, minha favorita, porém não veio manjericão. Estou começando a crer que Margherita com manjericão é só aqui no Brasil mesmo porque até na Itália não veio as folhinhas na minha pizza. Apesar de faltar um ingrediente, estava delicious. Massa fininha e crocante.

Este que eu fui fica no térreo do Brookfield Place, em frente à loja Spirit of Hockey. O Brookfield Place é um complexo de escritórios das mais prestigiadas empresas financeiras do mundo e sede corporativa de muitas empresas canadenses. É também a casa do Hockey Hall of Fame, centro de compras e destino cultural e gastronômico dos torontonianos.

Mais informações aqui e aqui.

Brookfield Place

Sucos

Pizza

Sobremesas

Bebidas

Marché Restaurant

Crepe de Nutella com frutas vermelhas

Caramelodrama Confeitaria & Café

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Banoffi, Batel, café, caramelo, Caramelodrama, confeitaria, cupcakes, Curitiba, dicas, gastronomia, Instagram, Rause Café+Vinho, tortas

Até o presente momento posso afirmar que a Caramelodrama ganhou meu coração. Eu já estava até pensando em deixar de segui-los no Instagram pois aquelas fotos são uma tortura para quem não pode ir após o trabalho porque mora há mais de 100 km de distância. Mas fui mais forte que minhas lombrigas e sim, continuo seguindo a Caramelo no Insta e viajei pra lá um sábado desses pra ver se era tudo aquilo mesmo. risos.

Gente, a vitrine é linda e recheada de doces delicadamente confeitados. O café tem lugar para 25 pessoas (é pequeno) e é super aconchegante. Tem um lustre feito com páginas amarelas de um livro, que inclusive fotografei pra quem sabe “copiar” a ideia pro meu cafofo. O pedido é feito diretamente no caixa e com inúmeras opções de tortas você com certeza ficará indeciso ou com vontade de provar umas três, pelo menos. Achei os pedaços grandes e por isso só consegui provar um Banoffee Nouveau e dividir com minha mãe um pedaço de Tiramisú. Ambos estavam incrivelmente macios e saborosos demais. Dá pra sentir cada ingrediente, já que eles não usam açúcar demais nas preparações muito menos misturas prontas (blééé).

A confeitaria aceita encomendas e o cardápio você pode consultar aqui.

Eles estão localizados ao lado do Bar Curityba, bem na muvuca dos bares do Batel, numa casinha cinza que se você passar por lá e não olhar bem, nem dá muita importância. Ah, lá dentro você pode acompanhar uma parte do pessoal trabalhando enquanto espera. Leia aqui e aqui o que já foi publicado sobre eles.

Mais informações aqui.

Caramelodrama

Aconchego define!

Caramelodrama

Caramelodrama

Crédito das fotos: http://www.icouldkillfordessert.com.br

Donna Pizza & Pub

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Amstel, chopp., delivery, dicas, Donna Pizza e Pub, pizza, Pizzaria, Ponta Grossa, pub, restaurante, tablet, treinamento

Antes de ler o post do dia, sugiro que você clique aqui e confira a última coluna do blog da Revista D’Pontaponta – ed. 220, que está na página 60.

Dias atrás foi inaugurada uma nova pizzaria, sob o nome de Donna Pizza & Pub, na Rua Dr Penteado de Almeida, ao lado do 4° Comando Regional de Polícia Militar. Na última quinta-feira fui conhecer o lugar e só estava esperando sair a matéria da DP (que foi escrita uns 25 dias atrás) para ponderar alguns pontos.

É bacana que tem estacionamento próprio (e grátis!), ainda mais numa avenida onde não se pode estacionar nos dois lados da rua, na região central da cidade. Ponto pra eles. Na entrada, ninguém para receber os clientes, então o jeito foi sentar-se à mesa e esperar, como uma ‘palmeira sem vento’, que um garçom viesse atender minha amiga e eu. O cardápio foi largado pra nós, e depois que decidimos o que comer e beber, ficamos mais um tempão esperando alguém tirar o pedido. Detalhe que a casa não estava cheia, muitas mesas estavam vazias. Treinamento é essencial.

Oba, o garçom está se aproximando! “Boa noite, pessoal!”. Pessoal? Oi? Não tinha mais ninguém na mesa além de duas senhoritas ou será que o garçom enxergou os minions dentro das nossas bolsas? Pelo menos ele não tentou um aperto de mãos, o que foi um alívio. Não sabem do causo do aperto de mãos? Leiam aqui.

O pedido é feito num tablet, o que eu acho ótimo, desde que não tenha que perguntar para o colega ao lado qual é o código do chopp Amstel 300 ml que havíamos pedido. Você pode pedir borda recheada e o tipo de molho, mas o garçom só perguntou sobre a borda. Enfim, treinamento é essencial, só acho.

Tive medo que o pedido viesse errado, mas só o timing entre a entrada e a pizza é que não foi muito bem calculado. Vieram um em seguida do outro praticamente.  “Não é linda a pizza, pessoal?”, o garçom perguntou pra nós quando deixava a pizza na mesa. Pessoal é o c@#$% e isso eu perguntaria para os meus sobrinhos se eu estivesse fazendo pizza de Play-Doh!

Tirando tudo isso, a pizza que pedimos estava muito saborosa, feita com ingredientes selecionados e condizente com a descrição do cardápio. Alguns restaurantes por aí acabam enganando os clientes neste quesito, e você come gato por lebre. Não engane o cliente.

Eu e meus olhos de raio-x detectaram alguns ‘deslizes’ de ortografia no cardápio do delivery. Ortografia é indispensável em qualquer idioma. Confira nas fotos abaixo.

 O layout e a decoração estão muito bonitos, do salão é possível ver o forno e os pizzaiolos trabalhando, mas pra mim é só uma pizzaria. Quem for, por favor, me avise qual porta tem que abrir para entrar no pub!

Mais informações aqui. Mas não clique porque ‘breve em Ponta Grossa’ você poderá fazer isso. Já era hora do site estar no ar, né pessoal? Use a tecnologia a seu favor.

Restaurante La Chaya Maya

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chaya, dicas do México, La Chaya Maya, Mérida, México, Península de Yucatán, restaurante, tortilla, Yucatán

Chaya, o milagre maia, é uma planta riquíssima em ferro (mais do que espinafre), cálcio e potássio. Se parece com uma folha de maple (a que está na bandeira do Canadá), tem cor verde e cresce facilmente em jardins, em locais onde a temperatura anual é em média de 25°C ou mais, em altitudes de até 1.000 mt acima do nível do mar. É uma planta medicinal das regiões litorâneas do México, tanto é que só fui conhecê-la em Yucatán. Dentre alguns benefícios, ela previne anemia, combate diabetes, ajuda na digestão, reduz colesterol entre outros.

Meu primeiro contato com a planta foi em Uxmal, onde provei um suco de chaya. Era bem refrescante e lembrava de longe a nossa hortelã. Depois disso, provei num restaurante em Mérida, um peixe ao molho de chaya, que teve uma combinação incrível. Por último, já em Playa del Carmen, no Restaurante La Vagabunda, tomei sopa de chaya con chile. Será que gostei da tal da chaya? Eu poderia ter procurado umas sopas Knorr dela pra trazer mas só agora tive essa brilhante ideia. Tarde demais! tsc tsc…

O Restaurante La Chaya Maya foi indicação do Tadeo, gerente da Helados Colón. Me alertou a ir cedo para o jantar pois o lugar era muito famoso na cidade. Fui por volta das 20:00h e já tinha fila do lado de fora. Esperei uns 30 minutos e minha mesa era bem ao lado de uma sorridente señora que fazia tortillas para os clientes, sentada em um banquinho, tipicamente trajada. Aliás, todas as atendentes estavam com vestidos típicos, brancos e floridos.

Para beber, uma agua de jamaica. De entrada uma crema de chaya e como prato principal Tradición Yucateca, que veio uma amostra de quatro variedades de pratos da região. Tudo acompanhado de tortillas recém assadas atrás de mim. No final do foodgasm, a conta ficou em 140 MXN (R$ 24,50). Valeu SUPER a pena! Comida deliciosa, atendimento bom e baratíssimo.

Mais informações aqui.

Crema de chaya

Tradición Yucateca

Tortillas frescas!

Restaurante Xapuri

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Belo Horizonte, BH, comida mineira, dicas, gastronomia, MG, Minas Gerais, Pampulha, restaurante, Restaurante Xapuri, Xapuri

Gosto muito de ler um blog chamado Moldando Afeto, de um mineiro de BH que foi à Paris estudar pâtisserie. Em um determinado post, ele escreveu que ele sempre leva os amigos estrangeiros no Restaurante Xapuri, lá mesmo em BH, onde tem uma deliciosa comida típica mineira. Isso eu tinha lido muito tempo antes de pensar em conhecer a cidade, mas nunca esqueci o nome daquele lugar.

O hotel em que me hospedei ficava distante 15 km do restaurante e minha única alternativa numa Sexta-Feira Santa, sem conhecer nada nem ninguém, era um táxi. Tinha recém chegado na cidade, voo atrasado, estômago nas costas. Se o Aeroporto de Confins já ficava nos ‘confins do judas’, o restaurante era perto depois daquela maratona. Enfim, tomei um táxi, 40 minutos depois e com uma onça a menos na carteira, cheguei para almoçar.

Xapuri lotado, sentei na última mesa vazia naquele horário (já passava das 14h). O restaurante é bem grande, todo rústico, com folhagens por todo lado. Havia uma dupla de violeiros tocando e cantando sertanejo de raiz. Logo chegou o garçom com o cardápio, bem extenso e escrito em português e inglês. Ponto para eles. Pedi meia porção de “Costelinha da Sinhá”, costelinha frita e sequinha (de verdade!!!), acompanhada de arroz, feijão tropeiro (com torresmo), mandioca frita e couve refogada (veio na própria frigideira ainda estalando de quente).

O buffet de sobremesas tinha muuuuuitas compotas de frutas, quindim, pudim de leite condensado, ambrosia, arroz-doce, cocada, manjar, pé-de-moleque e a melhor de todas, doce de leite mole. Se te faltar vontade de ir embora depois da comilança, tem redes por lá para dar aquela jiboiada antes de partir.

A simpática Dona Nelsa, proprietária do restaurante, estava por lá e foi de mesa em mesa cumprimentando os clientes. O Xapuri foi oficialmente aberto em 1987, e atualmente quem comanda o restaurante é a segunda geração da família, mas a matriarca sempre está por lá. No local, também há uma loja de artesanatos e uma escola de equitação e equoterapia.

Mais informações aqui.

Restaurante Xapuri

Restaurante Xapuri

Restaurante Xapuri