Restaurante Xapuri

Gosto muito de ler um blog chamado Moldando Afeto, de um mineiro de BH que foi à Paris estudar pâtisserie. Em um determinado post, ele escreveu que ele sempre leva os amigos estrangeiros no Restaurante Xapuri, lá mesmo em BH, onde tem uma deliciosa comida típica mineira. Isso eu tinha lido muito tempo antes de …

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A Pão de Queijaria

Churrascaria, pastelaria, pizzaria. São casas especializadas em um só produto e que fazem parte do nosso cotidiano há muito tempo. Com a onda da 'gourmetização', surgiram as brigaderias, cupcakerias, brownierias, temakerias e recentemente as 'pão de queijarias'. Eu nunca tinha ouvido falar nas casas especializadas em pão de queijo até que, procurando dicas de Belzonth (é como os …

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